7月21日，良之隆·2023中國京津冀食材電商節(jié)在石家莊國際會展中心隆重舉行，同期舉辦2023中國（河北）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會。國內(nèi)300+食材展商帶來5千余款新食材、特色菜、預(yù)制菜產(chǎn)品及餐飲設(shè)備，豐富地區(qū)餐飲市場供應(yīng)，促進京津冀消費經(jīng)濟活躍發(fā)展。

當天，來自河北省十四地市及其他各地的酒店餐飲方、經(jīng)銷商、廚師精英、采購團等專業(yè)觀眾紛至沓來，在各個展位上了解食材、品鑒美食、商務(wù)洽談，現(xiàn)場人聲鼎沸、熱鬧不已！

良之隆·2023中國京津冀食材電商節(jié)是中國食材電商節(jié)在河北的首秀，匯集優(yōu)質(zhì)食材、預(yù)制菜產(chǎn)品、人才精英，還重點展示推介了冀菜相關(guān)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)、供應(yīng)鏈，攜手行業(yè)各界人士共同開啟北方地區(qū)首屈一指的食餐產(chǎn)業(yè)盛會。

除各類食材的展銷外，本屆展會還設(shè)置了河北特色宴席展。
本次河北主題宴席展冀菜各大流派、各地區(qū)的特色菜：李鴻章燴菜、溜腰花、一品文官菜、荷花酥、蝴蝶蝦、金毛獅子魚、羊肚菌釀口蘑、白蘑牡丹蝦、白玉雞、熏乳鴿、翡翠海螺片、富貴蝦片、蝦湯蟹粉獅子頭、五香驢肉、干燒塌目魚等菜品，匯聚河北獨特的風味，引領(lǐng)中餐新潮流。

區(qū)展出的菜品都是精選河北各地特色的優(yōu)質(zhì)蔬菜、食用菌、水果以及畜禽產(chǎn)品加工而成。這些菜品不僅具有濃郁的地方風味，也成為了河北各地農(nóng)產(chǎn)品的靚麗名片。

通過本次主題宴席展，以菜式展示和供需合作帶動冀菜食材加工及餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展，推動冀菜工業(yè)化發(fā)展進程和鄉(xiāng)村振興，拉動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。


來自全國的八大菜系大師團隊：閩菜胡滿榮大師團隊、津菜蘆玉松大師團隊、浙菜徐步榮大師團隊、蘇菜陳華大師團隊、上海菜沈 巍大師團隊、陜菜杜西峰大師團隊、遼菜李春祥大師團隊、冀菜孫曉春大師團隊、冀菜何寶良大師團隊、冀菜梁連起大師團隊9個團隊參與了本次比賽